Lavanda je samonikla grmolika biljka koja je bila
popularna čak i kod starih Grka i Rimljana. Latinski naziv je "Lavandula Angustifolia" i naraste do 60 cm visine. Širom svijeta
postoji 30 vrsta lavande koje se razlikuju u rastu ili bojama cvijeta. Posebno zbog svog intenzivnog mirisa i jarko ljubičastog cvijeća, svakom vrtu daje mediteranski štih.
U Hrvatskoj lavanda
raste po cijeloj obali i u unutrašnjosti.
Zaklonjeno, sunčano mjesto idealno je za sadnju. Dugo može bez vode, a može preživjeti i niske zimske temperature do minus 15 stupnjeva. Razdoblje cvatnje započinje početkom srpnja do kraja kolovoza i treba ga orezivati dva puta godišnje, u proljeće i ljeti. Biljka osigurava hranu za bumbare, pčele i leptire. Svojim esencijalnim uljima drži štetnike podalje, a bolesti su vrlo rijetke.
Eterična ulja biljke posebno su cijenjena u
kozmetičkoj industriji jer imaju ljekovita svojstva. Koristi se u njezi kože, čišćenju lica i aromaterapiji, cvijeće djeluje umirujuće, antiseptički, protuupalno i potiče rast stanica. Također ga koriste i parfumerije.
Lavanda se također
često koristi kao deterdžent za pranje rublja. Mirisne vrećice pune se suhim cvjetovima lavande koji
štite od moljaca. Od lavande se priprema i
čaj koji pomaže kod probavnih poremećaja, grčeva u mišićima i prehlade. Biljka čak pomaže kod
glavobolje i ubrzava procese zacjeljivanja. Čaj od lavande lako možete pripremiti sami. Da biste to učinili, dodajte 2 žličice cvjetova lavande u 250 ml kuhane vode. Pustite da se strmi 10 minuta, a zatim filtrirajte cvijeće.
Lavanda sadrži esencijalno ulje, cineol, kumarin, tanine i flavonoide.
U gastronomiji se lišće i cvjetovi koriste za začinjanje pečenja, juha ili umaka. Čak se dobro slaže s različitim vrstama sira. Deserti poput mousse au chocolat, panacotta, kolači i još mnogo toga također su profinjeni s njom. Aroma daje jelima uzbudljivu notu. Samo treba biti oprezan sa začinima, jer je aroma vrlo intenzivna. Cvijet je pravi upada u oči za ukrašavanje jela!
Čarobno
polje lavande u izletničkom odredištu Pekici, smješteno u središnjoj Istri, svakako vrijedi posjetiti. Na beskonačnom polju zapitat ćete se niste li stigli do Provanse. Slikoviti prizor oduzima dah. Vlasnici su
obitelj koja radi na selu i koja je posadila 36.000 sadnica. Lavandu koriste za proizvodnju ulja, suvenire, vrećice s mirisima, hidrolat, sapun i još mnogo toga.
Otkrijte tajne lavande u Hrvatskoj dok uživate u obiteljskom odmoru u
jednoj od naših vila s bazenom! Dopustite da vas inspirira raznolikost divne lavande, posadite je i svoj balkon ili vrt pretvorite u malu oazu! Zaboravite dosadne suvenire i vratite svojim najdražima suvenir od lavande s vašeg odmora u Hrvatskoj.
Valentina Novak
29.03.2021
MY ISTRIA GUIDE
