Uzgoj vinove loze i vinarstvo stoljetna su tradicija u Hrvatskoj. I u kontinentalnom dijelu Hrvatske i na obali
vinogradi su dio prekrasnog hrvatskog krajolika. Iako je proizvodnja vina za osobnu upotrebu u mnogim obiteljima bila tradicija koja se prenosila s koljena na koljeno, danas su mnoga obiteljska poduzeća usvojila moderne metode proizvodnje vina i postala veće vinarije koje nude kvalitetno vino.
A Hrvati vole piti vino za vrijeme ukusnih jela. ;) Pa što bi to bilo:
bijelo vino, crno vino ili rosé? Nemojte se iznenaditi ako primijetite da bijelo vino pomiješamo s gaziranom vodom (gemišt) ili u crno vino stavimo negaziranu vodu (bevanda). Različite zemlje, različiti običaji.
U restoranima, konobama, barovima, vinarijama i agroturističkim objektima možete odabrati koje vino želite piti. No, prava
degustacija vina obavezna je tijekom boravka
u našim vilama s bazenom u Istri, vilama s bazenom na Kvarneru i vilama s bazenom u Dalmaciji! Najbolji način degustacije je otkrivanjem vinskih cesta u Hrvatskoj u blizini naših vila s bazenom! Među
crnim vinima s jadranske obale i otoka najpoznatija su
teran, merlot, cabernet i dingač, a od
bijelih malvazija, pošip, pinot, žlahtina i muškat. Mnoga hrvatska vina osvojila su World Wine Awards, posebno ona iz Istre. Neki kažu da je to zbog zemljopisnog oblika Istre koji podsjeća na grozd. Stoga nemojte zaboraviti uživati u čaši ili dvije bijelog vina malvazije ili crnog vina terana. Istarska malvazija obično se poslužuje uz jela od plodova mora, a teran uz mesna jela. Uz desert, čaša muškata ugodno je osvježenje.
U turističkom uredu ili informacijskom centru možete
zatražiti popis vinarija i provjeriti njihovo radno vrijeme. Većini njih, pogotovo ako putujete u većoj grupi, morate unaprijed najaviti posjet. Degustacija vina također uključuje dobrodošlicu domaćim poslasticama i mali uvod o vinarstvu i proizvodnji te kratku turneju po vinariji. I naravno, boca ili dvije vina koje se tamo mogu kupiti po povoljnoj cijeni, lijep je suvenir.
Stoga otkrijte raznolikost šarmantnih sela u Hrvatskoj, večerajte u vrhunskim konobama, upoznajte se s jelima tipičnim za Hrvatsku i kušajte visokokvalitetna vina u jednom od brojnih vinskih podruma okruženih prekrasnom prirodom s divnim pogledom na vinograde. Ili jednostavno uživajte u čaši vina u svojoj vili s bazenom. Do sljedećeg puta! Živjeli!
Nikolina Mladic
30.9.2016
MY ISTRIA GUIDE
