Hrvatska je prepoznatljiva po svojim
prirodnim ljepotama i kulturnim znamenitostima, gostoljubivim domaćinima i naravno ukusnoj i zdravoj hrani. Prehrana je raznolika, i lokalno prilagođena. U
Istri, Dalmaciji i na Kvarneru prevladava mediteranska prehrana, u
kontinentalnoj Hrvatskoj primjećuje se utjecaj austrijske, mađarske i orijentalne kuhinje. Svaka regija prepoznatljiva je po tipičnim autohtonim receptima i ukusnim jelima.
Ono što je zajedničko svim dijelovima Hrvatske je
kvalitetan i ekološki proizveden med. A tko ne voli taj ukusan i zdravi pčelinji proizvod? Blagodati meda svima su poznate, o čemu svjedoče mnogi zapisi stari više tisuća godina.
Međutim
većina ljudi med koristi samo za vrijeme hladnijih mjeseci tijekom godine, kada dolaze gripe i prehlade. No
med bi se trebao konzumirati svakodnevno jer povećava imunitet, daje snagu organizmu, čisti organizam od toksina, odličan je u borbi protiv hunjavice i prehlade, pomaže kod slabokrvnosti, odličan je za kožu, kosti i kosu itd.
U Hrvatskoj
proizvodnja meda ima dugu tradiciju, stoga ne čudi kako je
hrvatski med vrlo cijenjen i tražen. Važnost hrvatskog meda i njegove proizvodnje prepoznala je i Hrvatska vlada, te je uvela
„nacionalnu staklenku“. U tim staklenkama se nalazi
isključivo hrvatski med, te se na etiketama može provjeriti podrijetlo meda. Kupnjom meda s ovom oznakom, možete biti sigurni da ste dobili onu kvalitetu koja Vam je od prodavača obećana.
Zanimljivo je spomenuti kako Europska unija, ne zadovoljava vlastite potreba za medom, stoga ga uvozi iz Kine, Meksika i Ukrajine. Važno je naglasiti i kako uvozni med često ne zadovoljava nutritivne vrijednosti koje bi trebao. Upravo zato je važno znati odakle je med i tko ga je proizveo.
U
Hrvatskoj prevladava nekoliko vrsta meda, od kojih su najpoznatije sljedeće:
-
Med od bagrema dodaje se čaju od kamilice i kantariona, jer se time pojačava njegovo djelovanje. Pomaže kod nesanice i nervoze, te ublažava smetnje dišnih organa.
-
Med od kestena dodaje se čaju od kamilice i šipka. Poboljšava cirkulaciju, djeluje na bolesti probavnih organa i štiti krvne žile.
-
Livadni med odličan je za djecu i starije osobe s kroničnim bolestima. Djelotvoran je kod snižavanja krvnog tlaka te pomaže srčanim bolesnicima.
-
Med od lipe i kadulje imaju umirujuće djelovanje, te se pretežito koriste kod prehlada, hunjavice i poteškoća s dišnim organima.
-
Med od vrijeska dodaj se čaju od kamilice i šipka, a pomaže kod bolesti bubrega i mokraćnih kanala te reume.
No osim čiste konzumacije, med se koristi i za proizvodnju mnogih drugih proizvoda. Tako je jedna tvrtka u
Slavoniji prepoznala blagotvoran utjecaj meda na kožu, te se on meda prave
balzami za usne, kreme za tijelo, hranjive maske za kosu i mnogi drugi proizvodi za uljepšavanje. Naravno osim proizvoda za njegu, mogu se kupiti i ostali pripravci sačinjeni od meda kao npr.
keksi s medom, sirupi od meda, med s cimetom, lavandom i slično.
Med se
u gastronomiji koristi kao zamjena za šećer jer je mnogo zdraviji i hranu obogaćuje nutritivnim vrijednostima. Tako se med koristi u proizvodnji medenjaka, ukusnih kolačića koji se tradicionalno za Božić peku u kontinentalnoj Hrvatskoj, što se tijekom vremena proširilo i na ostatak zemlje.
Od meda se proizvodi i liker „Medica“ koji je bio poznat još za vrijeme rimske vladavine na području Hrvatske. Medica se tradicionalno proizvodi na području Istre te se poslužuje kao aperitiv za poticanje apetita, ali i kao digestiv za bolju probavu.
Ako Vas put odvede
u brdovitu Liku te se odlučite istražiti Velebit, svakako
preporučujemo kupnju velebitskoga meda. Med s toga područja izrazito je cijenjen temeljem
čistoga zraka i netaknute prirode. Pašnjaci na kojima pčele sakupljaju nektar nalaze se daleko od smoga i zagađenja grada. Med i propolis proizvode se u ograničenim količinama, iznimno su kvalitetni i cjenovno prihvatljivi. Isprobajte ovaj ukusni med koji će vam očarati osjetila…
Med iz Hrvatske odličan je izbor kao suvenir, ali i uspomena na predivan i nezaboravan odmor. Upustite se u istraživanje, otkrijte kutak Hrvatske koji se Vama najviše sviđa te kušajte naš domaći med i sve ukusne proizvode koji se od njega proizvode!
Petra Stažić
03.03.2021
MY ISTRIA GUIDE
